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香酥虾食材介绍

大虾适量，炸粉适量，生粉适量，鸡蛋液适量，白胡椒粉适量，盐适量，

香酥虾的做法步骤

1、准备好鸡蛋液、生粉、炸粉，虾剥壳去虾肠，用少许盐和胡椒粉腌制20分钟。

2、虾粘一层生粉。

3、再粘一层鸡蛋液。

4、最后粘一层炸粉。依次全部粘好。

5、油锅热至九成热，放入粘好的虾。开始中小火炸。

6、炸至表面微黄后沥干油全部暂捞出，过会再加热油，复炸一遍表面金黄色即可。