什锦菠萝丁怎么做 什锦菠萝丁的做法
时间:2017-04-17 04:12
又到吃菠萝的时候啦! 什锦菠萝丁食材介绍 菠萝100g,豌豆100g,胡萝卜100g,玉米粒100g,猪瘦肉100g,蒜蓉适量,玉米淀粉1匙,酱油5ml,盐半匙,蚝油10ml,植物油适量, 什锦菠萝丁的做法步骤 1、菠萝切大片用淡盐水浸泡30分钟 2、猪瘦肉切丁,加酱油,盐,蚝油,玉米淀粉抓匀腌制15分钟 3、豌豆荚剥出粒,我比较喜欢买回来自己剥,干净新鲜放心。如果觉得没必要或者怕麻烦的亲可以买剥好的。 4、玉米剥粒,如果家里没有玉米脱粒神器,可以像我这样切小段后再剥,很容易,注意玉米粒根部的这个小须,尽量去除,很粗糙,影响口感 5、看过我另一个菜谱#长寿面#的亲,一定觉得这个胡萝卜很眼熟啊!没错,这就是刻“长长久久”的失败品和边角料,爱国爱家爱美食,不能资源浪费啊,收拾收拾又是一道好菜! 6、切丁 7、菠萝也切丁 8、蒜切碎 9、好看! 10、干锅倒油,先下胡萝卜丁,这个慢熟,而且胡萝卜中的维生素A是脂溶性维生素,一定要与油脂同烹才能利于人体吸收 11、略翻炒后拨到一边,下蒜蓉爆香 12、倒入肉丁翻炒 13、肉丁翻炒变色后,将豌豆玉米粒倒入翻炒,调入适量盐 14、调入适量蚝油翻炒,注入少许水略焖 15、快出锅时倒入菠萝丁翻炒 16、清水加玉米淀粉勾芡出锅 17、五彩缤纷,酸甜可口! |