油条的做法
时间:2017-03-23 07:19
油条食材介绍 盐(4克) 油条蓬松剂(8克) 温水(120克) 油条的做法步骤: 1.面粉、膨松剂、糖、盐称重
2.拌匀
3.倒入温水搅拌
4.揉成三光（粉光、盆光、手光）
5.用保鲜膜包裹盆口放入冰箱冷藏
6.第二天早上拿出，先在硅胶垫上撒上点面粉，把面团放上面（表面用擀面杖轻轻擀平）
7.再切2公分左右宽的长度
8.把切好的长度每两块堆叠在一起，用刀背在中间按一下
9.锅提前放适量的油，油温烧制200度左右
10.将切好的油条两头捏紧拉长
11.放入油锅炸，要不停的翻动
12.炸好的油条夹出沥油
13.摆拍！
小贴士 晚上和面正好早上制作，油条下锅炸两头要捏紧，不然下锅就会松开，不好看。面粉用普通面粉即可！ |
