香菇火腿粥的家常做法

时间:2017-03-23 07:18

天气终于渐渐开始暖和了，最喜欢的春天即将来临。春季的养生也非常重要，万物复苏，将自己调理得美美的，用愉悦的心情与健康的身体迎接新一年的到来。粥是家里最常做的主食，母上大人喜欢做杂粮粥，再放些豆类，浓浓地熬上一碗，间或有点儿花生、栗仁，时不时品尝到惊喜。而自己喜欢皮蛋粥、青菜粥等咸味的，最近又爱上了香菇粥。香菇营养丰富，素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香味宜人，尤胜其他菇类，可以治食欲减退，少气乏力。所以在春天这样需要生气勃勃开启的时节，食用香菇是非常适合的。一碗散发着浓浓鲜香的香菇火腿粥，即使不如鲍鱼海参般珍贵，却也是让人十分惬意。滑润胃肠、香暖人心，所谓享受，也包含着这样的一碗粥……

香菇火腿粥食材

大米(120g) 干香菇(20g) 火腿(55g) 小葱(10g) 盐(适量) 鸡精(少许) 香油适量

香菇火腿粥的做法:

1、将大米淘洗干净后放入煲中，添加适量的水，静置1小时以上。

2、将泡过的米放入电压力锅中，选择煮粥，开始。

3、将提前泡发好的香菇切去根蒂。

4、切成小丁。

5、煮锅中放些水，煮开后下入香菇丁，煮约2分钟至熟。

6、将火腿切厚片，然后切小块。

7、将小葱洗净，切葱段。

8、将煮好的香菇中的水倒出一部分，锅内留一些水和香菇。

9、放入煮好的粥、火腿丁、盐、鸡精，搅匀。