腊肠鸡蛋炒饭的做法
时间:2017-03-16 04:04
腊肠鸡蛋炒饭食材介绍 熟米饭(适量) 油，盐，糖，鸡精(适量) 料洒，蒸鱼豉油(适量) 腊肠鸡蛋炒饭的做法步骤: 1.准备好食材。
2.腊肠切丁，青菜切碎，鸡蛋加适量的清水，料酒，盐，糖打散，葱切葱花，备用。
3.锅中倒入适量的清油，鸡蛋倒入锅中，用筷子划散。
4.鸡蛋碎盛起来后，锅中倒入适量清油，下腊肠丁翻炒出油。
5.再下入青菜碎，一起翻炒。
6.青菜炒塌后盛起，锅中再倒入适量的清油，爆香葱花后倒入米饭。喷少量的开水翻炒松碎。
7.米饭炒松碎后，加入适量的盐，再加入鸡蛋碎翻炒。
8.加入适量的蒸鱼豉油。
9.接着倒入之先炒好腊肠丁和青菜碎。
10.翻炒均匀，加入适当的鸡精就可以出锅了。
11.成品图，漂亮的腊肠炒饭完成了。
小贴士 鸡蛋中加入适量的清水和料酒，口感更好。炒鸡蛋用筷子划散，鸡蛋更容易松碎。 |
