鲍鱼捞饭的做法
时间:2017-03-13 04:09
鲍鱼捞饭食材介绍 小鲍鱼(四个) 玉米油(少许) 生抽(一勺) 老汤(适量) 鲍鱼捞饭的做法步骤: 1.准备食材,米饭要提前蒸好。 2.鲍鱼去壳去内脏,用牙刷将四周黑色的物质尽量洗刷干净,切花刀备用。 3.胡萝卜焯熟。 4.西兰花焯熟,过凉水。 5.再准备适量老汤(我用的牛肉汤)。 6.鲍鱼上锅蒸熟,水开后三分钟就可以,别蒸老了。 7.将米饭、胡萝卜、西兰花和鲍鱼都摆放整齐。 8.炒锅放少许玉米油,放入生抽和蚝油,倒入老汤。 9.煮开就可以熄火了。 10.倒入盘中。 小贴士 老汤可以用水代替,生抽和蚝油里面的盐分已经够用,就不要再加盐了。 |