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拌青虾食材介绍

白酒(5克) 生抽(适量) 泡发干辣椒(5个) 蒜瓣(5瓣) 精盐(适量) 鸡精(适量)

拌青虾的做法步骤:

1.买回的青虾挑去杂质，用清水洗净备用。

2.将泡发的干辣椒、姜、葱、胡萝卜、青椒、香菜、蒜瓣全部切成丝备用。

3.青虾里放入料酒、白酒、白醋、生抽、精盐、白糖。

4.将切好备用的葱丝等全部放入盆内，加入鸡精拌均。

5.拌均后腌制3-4小时入味。

6.腌制入味的青虾装入盘中。

7.撒上香菜点缀。

8.一道爽口且鲜美的拌青虾就做好了，一起来品尝吧！

小贴士

腌制的时间一定要长，否则不入味影响味道。
喜欢吃芥末的可以在生抽里调一点拌入虾里，味道会格外好。