彩糯莲藕的家常做法

“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉荷痊”主角是藕。藕性味甘平，生藕性寒、熟藕性温。藕的做法多种多样、不胜枚举。今天自创一软您从未品尝么“彩糯藕”。它是一款营养丰富，口感软糯，甜香色靓的餐桌美味。

彩糯莲藕食材

鲜藕(1个) 彩色糯米(适量) 红糖(适量) 冰糖(适量) 水适量

彩糯莲藕的做法:

1、藕洗净去皮，从一侧切约2一3公分的厚度。

2、彩色糯米适量。

3、将彩糯米洗净浸泡1小时后沥干水分待用。

4、将泡好的彩糯未灌入藕孔中，边灌边用一根筷子下按一下，灌满为止。

5、将藕连接扣好，并用牙签固定住。

6、将高压锅中放入藕，加入红糖及冰糖适量的水，盖盖煮40分钟，我的高压锅最长40分钟，也可煮1小时。

7、将熟藕取出晾凉。

8、待凉透再切成切状上桌（应彻底凉透再切才完整，我切的还是早了，米灌的很满，但切时还是有粘到刀上的，建议隔一夜再切。

9、成品藕口感很好，颜色也很漂亮，备受家人喜欢。建议：待隔夜后彻底凉透切件更完整。

精彩推荐:桂鱼的做法大全