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小吃视频烤羊肉馅饼的做法视频

风味独特的烤羊肉馅饼怎么做?

羊肉的材料:羊肉250克,葱花,胡椒粉花椒面,面酱,盐,面粉200克,牛油150克,

烤羊肉馅饼的做法:

1.羊肉切成小丁,葱花切碎,将胡椒粉、花椒面、盐、甜面酱根据个人口味均匀撒在羊肉馅上,充分搅拌,静置备用。

2.接下来和面,面要和的软,不宜过硬,和好的面团擀成椭圆形,稍薄些。家常菜

3.将面粉直接倒入牛油或色拉油中,搅拌至奶油

4.将搅拌好的油酥馅均匀涂抹在面片上,由里向外卷成卷状,然后揪成7、8厘米长面段,上下口捏紧,防止油酥漏出,两端对折后压成圆形,用擀面杖稍微擀一下,不宜过薄,一定保持皮的厚度才能起酥,先包成小包子,馅不宜过多,口捏紧后用手稍压一下成饼状

5.最后装入烤盘,饼的两面刷少量油,烤箱上下火调成200度,定时20分钟,烤熟后再调至160度,烤5分钟上色。由于烤箱的差异,烤的过程中注意观察饼的颜色来掌握烤的时间。

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