老北京腊八粥的做法
时间:2017-02-12 20:06
喜欢吃老北京腊八粥的朋友，其实可以在家自己动手做老北京腊八粥，因为老北京腊八粥的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的老北京腊八粥比起来，自己做的老北京腊八粥又健康，吃起来更放心。 老北京腊八粥食材介绍 米类() 小麦米(20克) 黑小麦米(20克) 麦仁(20克) 泰国糯米(20克) 豆类() 红芸豆(15克) 坚果类() 核桃仁(3个) 老北京腊八粥的做法步骤: 1.这是准备滴所有米类。
2.这是所有豆类。
3.这是坚果类。
4.准备好的冰糖。
5.然后把米用清水洗净，用清水泡三小时以上（我是泡了一个晚上哦，这样更容易煮熟快些）。
6.豆子也用清水洗净，用水泡上。
7.把花生，莲子，百合洗净后用清水泡好。
8.这是我泡一个晚上的米。
9.泡一个晚上的豆。
10.除去花生，莲子，百合剩下的坚果用清水洗净，大枣去核，切小块。
11.锅里多加点水，把泡好的米豆都一起放入锅里。（水要一次加够，后期加水不仅会影响粥的香味，还会把粥的浓稠度降低，也就是说变成稀粥啦，嘿嘿！）
12.大火煮开。
13.煮半小时放进去所有的坚果类和冰糖。
14.继续小火煮。
15.看看这是又煮20分钟的时候，可以吃啦，但是我觉得汤有点多。
16.在煮10分钟。
17.嘿嘿，已经粘稠啦 关火。
18.装碗，来张近照！
19.成品图。
小贴士 小火慢熬，勤用勺子搅动，以免糊锅底哦！ |
