奶香紫薯麻圆的做法
时间:2017-02-11 18:44
奶香紫薯麻圆怎么做好吃？家里学做奶香紫薯麻圆需要哪些食材？的小编为您提供奶香紫薯麻圆的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的奶香紫薯麻圆。 奶香紫薯麻圆食材介绍 纯牛奶(40克) 表面：() 纯牛奶(适量) 白芝麻(适量) 玉米油(适量) 奶香紫薯麻圆的做法步骤: 1.刚出锅来一张内部图
2.紫薯去皮后切块放在蒸格上蒸熟（这样蒸水份少，可以少加糯米粉，保证紫薯更原汁原味）
3.大火蒸十分钟左右就熟了
4.紫薯装在一个干净的盆里，趁热放入白糖，用勺子压碎成泥翻拌均匀
5.凉几分钟再倒入纯牛奶
6.搅拌均匀
7.加入糯米粉
8.借助勺子翻拌成絮状
9.再用手揉成面团，不沾手不沾盆即可（如果太干少量添加牛奶，如果太稀就少量添加糯米粉，都是少量添加，根据自己面团的干稀情况）
10.取适量面团，搓成一个个大小一致的圆球（大约15克左右一个）
11.再准备少量牛奶，把紫薯圆放里面滚一滚
12.再放入芝麻里面滚一滚
13.拿起在手心再用力搓一遍，让芝麻都沾到上面即可
14.依次做好所有的紫薯芝麻圆
15.锅里烧油，烧至六七成热后转中火，放入紫薯芝麻圆，轻轻晃动锅，让整个紫薯均匀受热，紫薯颜色变深，芝麻微微变黄即可（两三分钟就好了）
16.用漏勺捞出放入盘中即可
17.紫薯本来就是熟的，糯米粉也不多，所以很快就熟了，这是刚刚出锅拍的，表面芝麻香脆，里面紫薯加了牛奶更香滑软糯
18.这个放了几个小时凉了后拍的，颜色不一样
19.成品图
小贴士 如果紫薯很甜，不太喜欢吃很甜的，白糖可以减量，我用的是纯牛奶不甜，所以加了白糖，如果你添加的牛奶有甜味，那么白糖就不需要加了，自己酌情处理 |
