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甜甜圈是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享甜甜圈做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的甜甜圈香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

甜甜圈食材介绍

高筋粉(220克) 低筋粉(90克) 酵母(4克) 纯牛奶(适量) 细砂糖(50克) 盐(3克) 白巧克力(适量) 黑巧克力(适量) 彩糖珠(少许) 杏仁片(少许)

甜甜圈的做法步骤:

1.把主料部分混合一起后发酵成面团两倍大

2.将面团排气松弛个15分钟

3.台面上撒写粉，用擀面杖4毫米厚的饼皮

4.用圆形模具印按出圆圈型

5.按压好

6.取出圆圈，盖上保鲜膜再次最后发酵30分钟“因为空气温度低”时间会比较长

7.然后放油锅烧至温热，中小火，放入甜甜圈，约炸20秒甜甜圈浮上表面，翻个身炸至变金黄色即可捞出了

8.盘里放上吸油纸把多余的油吸吸掉

9.辅料装饰的食材:白、黑巧克力，糖珠，杏仁片

10.巧克力隔水融化 将甜甜圈表面黏上巧克力酱，糖珠装饰食材

11.白巧克力热水融化甜甜圈表面黏上

12.迅速的放上糖珠，杏仁片

13.品尝美味香浓巧克力味的甜甜圈啦，松软香甜的口味

14.成品图

小贴士

制作基础面团可以参照我之前做面包的菜谱。
揉面的尽可能拉薄膜，口感会更松软哦。
放糖珠的时候速度要快，避免巧克力酱干了。
装饰也可以放其它的如燕麦，碎花生，糖粉等。
油炸的温度两面成金黄色即可捞出切勿停留。
忌油温过高，否着炸成黑暗色了，前功尽弃了。