核桃巧克力布朗尼的做法
时间:2017-02-11 18:39
核桃巧克力布朗尼是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享核桃巧克力布朗尼做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的核桃巧克力布朗尼香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。 核桃巧克力布朗尼食材介绍 细砂糖(100克) 黑巧克力(150克) 低筋面粉(150克) 泡打粉(5克) 核桃碎(60克) 核桃巧克力布朗尼的做法步骤: 1.先上一张布朗尼蛋糕的成品图。偏爱黑巧的浓香，沉醉于它的芬芳。
2.置一口锅加入适量水煮沸，将黄油与黑巧克力放入料理盆后坐在沸水锅里；
3.隔水加热至黄油和黑巧克力完全熔化；
4.加入细砂糖搅拌均匀；
5.再次隔水加热，边加热边搅拌，至糖完全熔化；
6.将盆取出，等温度降至45度以下时，分3次加入打散的全蛋液；
7.用打蛋器搅打均匀；
8.将所有粉类混合后过筛，筛入巧克力糊中；
9.用橡皮刮刀将巧克力面糊翻拌均匀；
10.再加入牛奶搅拌均匀；
11.将核桃切成碎末备用；
12.将巧克力面糊倒入方形金色不沾烤盘中蹾平表面，再将核桃碎均匀地撒在面糊表面；
13.烤箱提前预热，设置180度，上下火，把烤盘置于中层，烤20分钟即可出炉；
14.出炉后晾至完全冷却后，分切成正方小块，即可食用。
小贴士 1.制作布朗尼蛋糕使用纯黑巧克力（85%可可含量）的为最佳，不要使用代可可脂或添加果仁的巧克力。 |
