炸红萝卜丝丸子的做法
时间:2017-02-02 17:06
喜欢吃炸红萝卜丝丸子的朋友，其实可以在家自己动手做炸红萝卜丝丸子，因为炸红萝卜丝丸子的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的炸红萝卜丝丸子比起来，自己做的炸红萝卜丝丸子又健康，吃起来更放心。 炸红萝卜丝丸子食材介绍 猪前腿肉(400g) 生粉(适量) 盐(适量) 白胡椒粉(适量) 炸红萝卜丝丸子的做法步骤: 1.胡萝卜去皮后擦成细丝。
2.生姜擦成生姜泥。
3.葱切成葱花。
4.猪肉绞成肉糜。
5.取一大碗放入猪肉泥，葱姜，蚝油，料酒，生粉，盐白胡椒粉。
6.顺时针朝同一个方向使劲搅拌，使肉糜上劲。
7.加入胡萝卜丝。
8.依旧顺时针朝同一个方向使劲搅拌，搅拌均匀。
9.然后做成无数个小丸子。
10.奶锅中加入适量食用油，油热后转小火，放入丸子炸制
11.炸制过程中要防止油溅出伤到自己，可以用漏勺作为辅助，将丸子放入和取出。
12.依次炸好所有的丸子，丸子的颜色不深，可以复炸一次，我只炸了一次。
13.是不是很诱人呢？胡萝卜和油在一起熟了吃，它的营养成分才能得到最大的发挥。
14.冷却后可以放入保鲜袋，冷冻起来，做火锅，烧菜可以用到它。
|
