孜香鱼块的做法
时间:2017-01-27 16:04
孜香鱼块怎么做好吃？家里学做孜香鱼块需要哪些食材？的小编为您提供孜香鱼块的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的孜香鱼块。 孜香鱼块食材介绍 蒜瓣(适量) 盐(适量) 孜香鱼块的做法步骤: 1.鲤鱼宰杀干净，切块（鱼肚内两侧的黑膜要撕干净，负责鱼会又苦又腥）。
2.蒜苗切段，红椒切斜刀，姜切丝，蒜瓣切片。
3.油锅烧热，油比平时炒菜稍多一点。
4.把鱼块鱼皮朝下放入锅中。
5.煎至一面金黄后翻煎另一面。
6.煎至两面金黄后加入姜、蒜煎出香味。
7.加入蒜苗、红椒。
8.加适量盐，少许味精，撒上孜然粉，倒入料酒，轻轻翻动一下后颠两下锅即可。
9.出锅装盘。
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