自制肉松的做法
时间:2017-01-14 16:09
自制肉松是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，自制肉松这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下自制肉松简单的做法。 自制肉松食材介绍 里脊肉(500克) 姜片(3片) 橄榄油(40ml) 盐(3克) 老抽(半勺) 生抽(半勺) 耗油(半勺) 自制肉松的做法步骤: 1.准备材料：里脊肉切成3厘米左右的方块，姜切片
2.把肉和姜片放入高压锅，打（肉/鸡）档，把肉煮熟。
3.捞起沥干，晾凉
4.放入食品袋，用擀面杖擀碎
5.用手撕成细条
6.准备酱汁：老抽、生抽、耗油、橄榄油、盐、料酒、白糖混合均匀。
7.把肉丝和酱汁倒入锅里，开小火，用筷子不停翻炒，搅拌。
8.大概30分钟，肉丝烘干，可以看见少量肉松
9.把肉松放入料理机
10.搅打20秒（边搅边上下晃动，使之均匀）
11.新鲜美味的肉松就做好了！
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