脆皮香蕉片的做法
时间:2017-01-13 20:10
脆皮香蕉片是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。脆皮香蕉片样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！ 脆皮香蕉片食材介绍 熟香蕉(2根) 面包糠(适量) 玉米淀粉(2汤匙) 脆皮香蕉片的做法步骤: 1.鸡蛋磕入碗里打散
2.加入玉米淀粉，我用了两汤匙
3.搅拌成无颗粒的糊状，提起筷子能直线滴落
4.香蕉去皮
5.斜刀切成一厘米厚的片
6.面包糠里加入少许黑芝麻拌匀
7.夹起一片香蕉浑身裹上蛋糊，（准备两双筷子，一双用来裹蛋糊，一双裹面包糠，这样筷子上比较干净，更好操作）
8.再在面包糠里打个滚，然后用手轻轻拍拍，粘得更稳
9.全程处理完了
10.热锅倒入足量的油，香蕉片一次别放太满，中小火炸，先别急着翻面，晃一晃锅观察周围发黄再翻面
11.两面炸至金黄，最后开大火炸十来秒钟
12.捞出放在吸油纸上吸去多余油分
13.外酥里嫩，开始享用吧，也可以搭配番茄酱或者沙拉酱
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