红豆餐包的家常做法
时间:2016-12-05 04:03
 这款小餐包，搭配了红豆内馅和香酥粒更是香甜可口，是早餐的不错选择。 食材主料：高筋面粉240g、牛奶145g、白糖25g、鸡蛋18g、黄油18g、酵母3g、盐2g、红豆沙90、酥粒适量、鸡蛋液适量 步骤  1.除黄油以外的面团材料放入面包桶里  2.启动和面30分钟  3.20分钟后放入黄油，再揉面10分钟。  4.揉到可以拉出膜  5.启动发酵程序1小时  6.发酵至2倍大  7.取出排气  8.然后分成9份，盖上保鲜膜松弛15分钟。  9.准备好豆沙和酥粒  10.松弛后，取一个小剂子面团，按扁中间放上红豆沙。  11.收好口  12.依次做好，放温暖处进行二次发酵。  13.发酵至1.5倍大，刷上一层鸡蛋液。  14.撒上酥粒  15.放入预热好的烤箱里，165度烤18分钟即可。  16.出炉 |
