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黑豆红枣煲塘鲺的材料：塘鲺500g，猪瘦肉300g，黑豆60g，红枣5颗，姜适量。

黑豆红枣煲塘鲺的做法：

1、黑豆、红枣洗净；塘鲺宰杀洗净，

2.做过倒油烧热，下入洗好的塘鲺到锅中煎至两面微黄盛出。

2、做过倒水烧开，猪瘦肉洗净，放入沸水中，焯去血水捞出。

3、汤煲内加入2~4海碗的水，水开后将所有食材放入，大火煲开后，文火煲2小时即可上桌了。