椒麻油酥花生米的做法
时间:2016-11-24 20:12
喜欢吃椒麻油酥花生米的朋友，其实可以在家自己动手做椒麻油酥花生米，因为椒麻油酥花生米的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的椒麻油酥花生米比起来，自己做的椒麻油酥花生米又健康，吃起来更放心。 椒麻油酥花生米食材介绍 盐(适量) 白酒(几滴) 椒麻油酥花生米的做法步骤: 1.准备食材
2.花生米用清水冲洗干净，晾干
3.凉锅放入控干水分的花生米，放入油
4.油不用多，能包裹住花生米就行，勤用炒勺推动花生米，使其受热均匀
5.花生米变色后，并有“噼噼啪啪”的声音时，淋入白酒，关火，利用锅的余温再炒片刻
6.撒入盐，翻炒均匀
7.盛出，撒花椒粉
8.将碗掂一掂，使花椒粉均匀沾在花生米上
9.酥脆的、略带些椒麻的花生米做好了
10.成品图
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