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泡椒土豆片的材料：土豆3个，蒜三颗，泡椒2个，油适量，精盐1小匙

泡椒土豆片的做法：

1.土豆去皮洗净切片（为了避免粘锅，洗好的土豆片可以过下水），蒜去皮拍碎，泡椒切段。

2.做锅倒油烧热放入蒜，炸出香味后放入土豆翻炒，待快熟时，倒入泡椒，翻炒均匀。

3.土豆炒好后小火放精盐翻炒片刻即可出锅。