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做外国菜视频辛辛那提辣酱（Cincinnati Chili）的做法视频

时间:2016-11-21 02:30

美国南方很简单的一种料理就是Chili，但其实美国最有特色的Chili不在南方而在北方的俄亥俄州。因为普通的Chili会配面包或者单独吃的，但Cincinnati Chili是配面条吃的。

　　
Cincinnati Chili另一个特点是调料多。

　　准备的食材有：

　　

　　

300克的碎牛肉
1个碎洋葱
1杯tomato sauce（番茄糊）
1杯鸡汤底
1瓣碎大蒜
1大勺tomato paste（番茄膏）
1大勺辣椒粉
1大勺苹果醋
半大勺牛至叶
半小勺盐
半小勺红糖
1/4小勺胡椒粉
1/4小勺肉桂粉
还有面条和切达奶酪

　　先搅匀番茄糊、苹果醋、鸡汤、番茄膏和红糖

　　 mixtomato 搅匀大蒜和其它调料（1大勺辣椒粉、半大勺牛至叶、半小勺盐、半小勺红糖、1/4小勺胡椒粉、1/4小勺肉桂粉）

　　 mixotherherbs 在锅里用中高火把一点油加热

　　 oilintopot 然后放洋葱煎8分钟

　　 cookonions 到四周变金黄色

　　 untilonionsgold 再加调料，煎一分钟

　　 addherbs 加番茄糊

　　 addtomatotopot 和牛肉，用番茄膏是为了同时保留味道和浓度

　　 addbeeftopot

　　 untilboils 煮沸了把火调至中低火

　　 heattomedlow 煮20-25分钟到变浓稠

　　 boil20min 一边煮面条

　　 cookpasta

　　 boilingpasta 最后在面条上放Chili

　　 chiliontopasta 撒上奶酪就可以了

　　 cheeseontop 简单易做的Cincinnati Chili。除了奶酪上面还可以再加洋葱、豆子什么的，就看你个人喜欢加什么配菜就好了

　　

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