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猴头菇黄芪炖乌鸡的材料：黄芪30g、猴头菇50g、乌鸡1只、生姜3片。美食网

猴头菇黄芪炖乌鸡的做法：
1.黄芪浸泡；猴头菇浸泡，稍“氽水”；的做法

2.乌鸡宰洗净。

3.黄芪、猴头菇均切片，塞入鸡内腔，用牙签扎紧，与生姜放置炖盅内，加冷开水1500毫升（约6碗量），加盖隔水炖约3小时便可。