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牛油果燕窝的材料：燕窝35克，牛油果1个，冰糖适量，薄荷叶少许几片

牛油果燕窝的做法：

1.牛油果对半切开果肉挖尽，壳子待作为容器。

2.牛油果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎，影响口感。怎么做好吃

3.发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟。

4.把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中，点缀上薄荷叶即可享用了。