厨艺技巧切洋葱不流泪的8个窍门

切洋葱会流泪怎么办？马上给您推荐8个小方法。

1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2.将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

3.放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪。

4.将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

5.戴着泳镜切洋葱。

6.屏住呼吸切，因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的.。

7.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！

8.如果已经“泪流满面”时，可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下（只要稍感到脸部凉凉的），就不会使眼睛流了！