厨艺技巧选购水果技巧
时间:2016-11-20 23:58
苹果——若底部泛出青色,表示尚未成熟。敲敲看,如声音不脆,表示不新鲜。 菠萝——首先看表皮颜色,青黑有光泽的菠萝浑圆饱满者最新鲜。若叶片呈深绿色,表示日照良好,甜度和汁液的都很多。泛出香味,用手按压有柔软感的菠萝最为可口。 草莓——新鲜的草莓果蒂鲜嫩呈深绿色。果蒂四周均应呈鲜红色,若果实还残留白色部分,表示尚未成熟。 香蕉——表皮有许多黑色斑点,且色泽深黄的香蕉最可口。 芒果——不要选硬的,要选软一点的,皮是深黄色的,这样的芒果熟了也很甜。 尽量吃应季的水果及蔬菜,不要吃反季节上市的,可以减少摄入的添加剂。 梨——要挑脐深的,脐周围比较圆,就是前面说的“母的”; |