做菜视频白灼脆莲的做法视频

时间:2016-11-20 17:53

　　白灼脆莲的材料：翠莲(包菜)、金针菇、芹菜、洋葱、胡萝卜、大葱(葱白切丝)、美人椒、姜葱、香菜

　　白灼脆莲的做法：
1、翠莲洗净去掉老的菜叶撕碎备用金针菇洗净备用；
2、胡萝卜切丝姜葱切片大葱切节芹菜切段美人椒切段备用；
3、熬制豉油汁水：锅中放入色拉油下入切好的料炒香然后加入鲜汤少许，调入基本味，加入豉油、美吉、老抽提色熬制10分钟左右，去除熬汁用的材料留汁水备用。
4、将金针菇汆水垫在盘底翠莲汆水铺在金针菇上面备用
5、将熬好的汁水淋在翠莲上面撒上葱丝锅内烧油最后将热油淋在翠莲上面即成

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