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小白菜烩豆腐的材料：豆腐500g、浑汤300g、小白菜500g、土豆300g、熟猪油、精盐、味精、葱花姜沫各适量。    　　

小白菜烩豆腐的做法：

1、豆腐切2.5见方厚片、氽水，小白菜洗净氽水切碎，土豆切条加味煮熟待用。   　　

2、坐锅倒油烧热、下葱花姜沫、炒出香味加浑汤，加豆腐、小白菜、土豆条，精盐、味精、调好味淋明油出锅装盘即成。