鲜玉米粑粑的家常做法
时间:2016-11-20 04:01
鲜玉米粑粑，以前想吃这么一口必须回老家才能享受到，而且还是要在夏天玉米成熟的季节才能吃到，之前家用破壁机把鲜玉米打成浆，但有时候出来的成品还是带上一点玉米皮，吃起来的口感上要稍稍差了一些，这次我选用的家里常备的用来擦土豆丝的用具，有了它做起来更方便，而且玉米粑粑煎出来口感更细腻。我和小家伙都比较喜欢吃甜口的玉米，所以这次也是特意挑的甜玉米来做，做出来的味道感觉真心棒。  材料：甜玉米、香葱、面粉、鸡蛋、盐 鲜玉米粑粑的做法 1、鲜玉米去皮用水冲下，然后用擦子擦出细浆 2、擦好三个玉米的浆备用  3、玉米浆中加入香葱和盐 4、加入少许面粉和鸡蛋  5、充分拌匀 6、下油锅煎至两面金黄即   鲜玉米粑粑的做法小提示 1、现在市场上卖的鲜玉米水份比较多，所以擦好的浆里要加入少许面粉中和一下 2、浆中加入一个鸡蛋煎的时候不容易粘锅 3、此款粑粑也可以直接做成甜口的，随自己喜好即可 煎出来的玉米粑粑不仅颜色好看，更重要的是吃进嘴里完全无渣，口感非常的好，老少皆宜的一份主食。 鲜玉米粑粑食材搭配小提示 1、扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。 2、松子和玉米能一起吃:防癌抗癌 |
