黄金炒饭的家常做法
时间:2016-11-13 23:11
春节临近，又是团圆的大好日子~~~ 团圆是件好事，亲朋好友，七大姑八大姨的都凑一起了~~~吃吃喝喝，热热闹闹~~~~ 可如果你是大龄青年，如果你是大龄单身青年~~~那就得做好心理准备哦~~~ 免不了会被大家“关心”下啦~~~ 其实，单身不可怕~~~~任何阶段的自己，我们都应学会享受~~ 一碗【黄金炒饭】，致曾经的单身~~ 黄金炒饭 原料：剩米饭2碗，鸡蛋2个，玉米200g，茄子20g 辅料：植物油120毫升，盐5毫升，烧烤酱15毫升，香葱1颗
黄金炒饭的做法 1、玉米剥粒后洗净；如果不想剥玉米，可以买超市里的冷冻玉米粒；再准备2个鸡蛋，少许茄子切丁；鸡蛋和茄子，糊涂蛋忘了拍照； 2、剩米饭打散备好，建议大家把米饭煮硬一点，我家这个太软糯了； 3、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐搅拌均匀；锅里倒入少量植物油，烧热后关火，放入蛋液快速滑炒开后，开小火炒熟起锅；
4、锅里再倒入少量植物油，烧热后放入玉米粒翻炒； 5、玉米粒炒至8分熟，放入茄子丁翻炒； 6、放入剩米饭继续翻炒；
7、调入适量烧烤酱翻炒均匀； 8、放入炒好的鸡蛋碎； 9、翻炒均匀后，酌量调入适量盐；
10、撒葱花，关火； 11、装盘，盛出。
美食小提示 1、如果不想剥玉米，可以买超市里的冷冻玉米粒； 2、建议大家把做炒饭用的米饭煮硬一点； 金耳的营养价值 金耳具有化痰止咳、定喘调气、平肝阳、理肺热的功效，可以润肺补肝、益气、补血、消炎解毒、去瘀生新、补脑提神、扶正固本、强心健身，对防治高血压、冠心病、虚痨咳嗽、肺热胃炎、气血；引员、肝脏炎症、神经衰弱、失眠、五劳七伤、老年性慢性支气管炎、痰多哮喘、慢性 |
