海鲜炒饭的家常做法
时间:2016-11-13 23:10
海鲜炒饭一股暖流入胃中 主料 普通草虾 辅料 干贝；海米；葱姜；胡萝卜；葱头 调料 盐；胡椒粉；料酒；橄榄油
海鲜炒饭的做法 1、先看看原料：海虾是暖胃的，可治手脚冰凉。书上说：每次吃一斤左右，有效果。经过三年的检验，还行不错。不知道是否适合所有的人。
2、海虾洗净后，掐下虾头，煮汤用。
3、开始煮虾头汤，起锅填油爆香葱姜八角
4、放入洗净的虾头，炒出红油。
5、冲入开水，调入胡椒粉；料酒。
6、打去浮沫，再煮5分钟。
7、将虾汤过滤到放好米的电饭煲中，比例正常即可，加一点胡椒粉，橄榄油，盐。
8、蒸熟的米饭，特有海鲜的味道。
9、海米；干贝提前加入料酒；葱姜；清水蒸半小时。
10、剥好的虾仁，加入盐；胡椒粉；淀粉上浆。
11、锅中放一手勺的油，将虾仁滑熟以后捞出备用。
12、葱头；胡萝卜提前切丝。
13、另起锅，放油爆香葱姜丝；胡萝卜丝；葱头丝。
14、倒入蒸好的海鲜米饭翻炒均匀
15、然后，倒入蒸好的干贝；海米；鲜虾仁。在调入盐；胡椒粉。
16、最后撒入葱花即可出锅。
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