三丁炒饭的做法
时间:2016-11-13 23:04
三丁炒饭是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，三丁炒饭这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下三丁炒饭简单的做法。 三丁炒饭食材介绍 隔夜米饭(一碗) 大青椒(一个) 6月鲜红烧酱油(一小勺) 香菜叶(几朵) 鸡精(少许) 三丁炒饭的做法步骤: 1.准备腊肉一块，用温水泡，中间换几次水，尽量把腊肉的咸味泡出去一些。
2.准备隔夜米饭一碗。
3.将胡萝卜大青椒香葱洗好。
4.泡好的腊肉控干水分，切成小丁。腊肉丁的量与饭的量搭配合适就行了。
5.将胡萝卜，大青椒都切成大小均匀的丁。
6.将香葱切成葱花，再准备几朵香菜叶。
7.小锅里烧开水，下胡萝卜焯烫一分钟。胡萝卜焯水后，颜色更红，也更易与其它丁一起炒熟。
8.锅中放适量油，下腊肉丁，炒香。
9.再放入胡萝卜丁炒匀。
10.再放入青椒丁炒匀。
11.将三丁拨到一边，把米饭放入锅中间，将米饭划散，翻炒均匀。
12.加一小勺6月鲜红烧酱油上色。
13.关火，放入鸡精，葱花翻匀。
14.盛盘，放上几朵香菜叶点缀一下。一盘香喷喷的三丁炒饭，就做好了。这是成品图，是不是很有食欲呢！
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