什锦炒饭的做法
时间:2016-11-13 22:59
炒饭超好吃！又试了一次哈哈。用料也不同。 主料 米饭500克 豌豆150克 玉米粒140克 魔芋66克（三袋） 胡萝卜70克 鸡蛋2个 辅料 盐2克 十三香3克 蒜3瓣 葱白6克 油15克 什锦炒饭的做法 1.拿出豌豆、玉米粒。刚从冰箱冷冻仓拿出来必须用水冲一下。拿出魔芋。
2.胡萝卜切成小丁。
3.把鸡蛋打入碗里。搅拌均匀。
4.把蒜拍碎，并剁成蒜蓉。
5.把葱白切成葱花。
6.锅内放适量油，倒入全蛋液，煎至两面金黄盛出，放一边。
7.若锅内没油的话可以补油。爆香蒜蓉，然后放入玉米粒以及豌豆。炒片刻。
8.把胡萝卜倒入炒，炒至七成熟。
9.倒入米饭，并翻炒均匀。
10.把鸡蛋放入锅饼弄碎，继续翻炒。
11.把鬼芋块（素毛肚）放入锅，继续炒。炒均匀。并放适量盐以及十三香调味。加少量水炒均匀。
12.放入葱花。稍微炒一炒，即可出锅。
13.口水是不是来了呀？不必犹豫，赶快开吃！
烹饪技巧 若觉得干的话，可以加入少量水。免得糊锅。咸淡完全依个人口味，盐可以酌量加减。 |
