羊肉抓饭的做法 时间:2016-11-13 22:31 用料羊排500g大米300g胡萝卜300g油适量精盐适量洋葱2个孜然粒适量料酒适量羊肉抓饭的做法步骤 1.羊排斩段，泡去血水 2.大米洗干净，泡1－2小时 3.洋葱切块 4.锅内放少许油，煸香洋葱 5.放入羊排，翻炒到表面变色 6.放入盐、孜然，翻炒到羊肉半熟 7.泡好的米中放入少许盐，少许料酒，孜然粒，和胡萝卜混合 8.把米放入锅中，盖在羊排上，加入清水，没过米 9.大火烧开，小火焖到米饭熟羊肉软（约30－40分钟）小贴士 米先泡一下更容易做熟。
