- 用料
- 鸡腿2个
- 油适量
- 盐适量
- 蜂蜜15ml
- 生抽30ml
- 料酒30ml
- 白胡椒粉1g
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- 照烧鸡肉饭的做法步骤
 1.准备好所需食材：鸡腿两只。  2.将鸡腿去骨。  3.鸡皮用牙签扎小孔。  4.将肉放在碗中，加入适量盐、白胡椒粉腌制十分钟以上。  5.锅中加适量油，鸡皮朝下放入锅中煎制。  6.鸡皮煎至金黄色之后翻面。  7.煎鸡腿的时候，准备料汁，两勺生抽、两勺料酒、一勺蜂蜜，搅拌均匀。  8.待鸡腿煎至两面金黄后，将料汁倒入。  9.中小火收汁，汤汁留点儿浇米饭，味道很好。  10.盛出即可食用。
- 小贴士
1.鸡皮上扎些小孔，可以防止鸡皮收缩，也能更入味。
2.若口味较淡，腌制的时候可以不放盐。
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