杂蔬咖喱饭的做法

这个是纯素菜咖喱饭哦！

杂蔬咖喱饭用料工具

主料：土豆(一个)胡萝卜(一个)玉米(适量)咖喱(适量)辅料菌子(适量) 青椒(一个) 米饭(一碗) 生粉(三勺)
厨具：炒锅分类家常菜热菜咖喱炒廿分钟简单难度

杂蔬咖喱饭的做法:

1.准备好土豆、胡萝卜、菌子、青椒，切成图上的样子，菌子我是买的小的那种，大的话直接用手撕，口感比切出来的好。

2.烧开一锅水，水开之后放入土豆，煮三分钟左右。

3.加入胡萝卜，再煮五分钟。起锅备用

4.在锅里倒点油，把土豆丁、胡萝卜丁、菌子玉米以及青椒放进去，加入一勺酱油和适量的盐。搅拌均匀。

5.准备好咖喱，我是用的咖喱粉，这个比较方便，撒入适量的咖喱粉，看着锅里的土豆变成金黄色就可以啦！不用太多，要不味道太重。

6.准备三勺的生粉和一碗水，生粉和水的比例为1:3二者混合搅拌均匀。倒在锅里，用铲子搅拌均匀，锅里变粘稠之后再翻炒1分钟就可以起锅啦！

7.装盘啦！可以开吃咯！

小窍门：

生粉的量根据锅里面的食材多少来添加，少了不会有粘稠的效果，口感会比较淡，锅里面的汤不粘稠可以再次添加生粉。