南瓜蒸糯米饭的做法
时间:2016-11-13 21:20
南瓜蒸糯米饭是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说南瓜蒸糯米饭的做法步骤，看看南瓜蒸糯米饭怎么做既美味又好吃。 南瓜蒸糯米饭食材介绍 主料： 南瓜(底部) 糯米(100克) 干香菇(5朵) 胡萝卜(适量) 瘦肉(适量) 葱白(适量) 辅料： 蚝油(适量)芝麻油(适量) 盐(适量) 老抽(适量)油(适量) 南瓜蒸糯米饭的做法步骤: 1.南瓜取底部当碗，去皮后把中间瓜囊掏干净
2.糯米提前泡4个小时
3.干香菇提前泡发备用
4.泡好的糯米上锅蒸8成熟就可以了（也可以像煮饭一样煮）
5.瘦肉剁成肉末，香菇切丝，胡萝卜切丝，葱留葱白（可以根据自己喜欢的食材添加）
6.锅烧热放入少量的油，放入葱白煸炒出香味
7.再放入香菇煸炒
8.再放入口感肉末煸炒
9.最后放胡萝卜，放适量耗油，盐，几滴芝麻油，几滴老抽，翻炒均匀
10.最后放入蒸好的糯米饭
11.将所有食材搅拌均匀
12.搅拌好的糯米饭用勺子装进南瓜里，表面压平
13.上锅大火蒸25分钟即可
14.南瓜轻轻拿出倒扣在盘子中间
15.用刀切开一块南瓜就可以吃了（用切牛排的刀很好切）
1小贴士： 1.如果有大锅可以直接用盘子装南瓜上锅来蒸，这样就不用担心南瓜在扣盘的过程中破例了 2.可以用自己喜欢吃的各种食材，也可以用大米代替糯米 |
