八宝粥的做法
时间:2016-11-13 20:18
好的烹饪技巧需要不断学习尝试。最好的八宝粥一定要明火精心慢煮才有甘香醇甜的味道…… 主料 粳米1大勺 小米1勺 薏米1勺 红豆1勺 绿豆1勺 红枣10颗 银耳1朵 山楂15片 陈皮1大块 莲子15颗 辅料 冰糖1大块 枸杞子10克 桂圆肉10克 八宝粥的做法 1.红豆绿豆提前浸泡3小时
2.干红枣泡发2小时，劈开去除枣核备用
3.花生和桂圆干提前浸泡1小时，花生一定要用新鲜上市味道甘鲜清脆口感更好。
4.莲子百合银耳枸杞子共同提前浸泡24消失。
5.我把大米玉米籽和薏米梗米小米一起浸泡了2小时。
6.用大火将难煮熟的红豆绿豆银耳沸煮了20分钟
7.然后将花生红枣枸杞放入煮10分钟，这样三种食材的甘甜味十足。
8.然后把剩余主材全部放入锅中加入够3人实用的冷水。大火煮开后调小火慢煮至30分钟即可关火。
9.注意：中途一定要不断搅动以防糊底。
10.根据个人口味放冰糖或白糖即可食部分。
烹饪技巧 关键是根据食材的新鲜和软硬程度注意先后顺序。我是用明火熬制所以必须注意火候控制和中途翻搅以防糊锅。 |
