小米红枣南瓜粥的做法
时间:2016-11-13 20:17
这是一道非常常见的养生粥，好喝又养胃！ 主料 小米100克 南瓜200克 红枣5颗 辅料 冰糖50克 小米红枣南瓜粥的做法 1.准备好食材
2.红枣去核，洗净后切成丁
3.小米洗净后放入锅中
4.加入适量清水
5.我用的是小锅，放的水量为没过小米两节食指的量
6.加入红枣丁
7.盖好锅盖，大火煮开后转中火慢慢煮20分钟至小米粥略微变稠
8.煮小米的空闲时间可以准备南瓜了，南瓜去皮，洗净后切成小丁（切得小一点，更容易煮熟）
9.待小米煮至微微浓稠时，放入南瓜丁
10.放入冰糖（冰糖不用一次放太多，待煮熟时试下味，不够甜再另外加糖）
11.用勺子拌匀
12.盖好锅盖，继续煮至南瓜熟烂，小米绵稠时即可关火，吃的时候可再试下味，不够甜再放点糖调味
13.盛碗食用哈
14.好喝又养胃
烹饪技巧 1、冰糖不用一次放太多，待煮熟时试下味，不够甜再另外加糖；2、煮小米粥怕糊锅的，可时不时用勺子拌一下锅底以防糊锅；3、红枣可放，也可不放，也可加点枸杞，看个人喜好。 |
