茴香青菜粥的做法

茴香青菜粥的做法

茴香青菜粥的做法

茴香是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，还可以熬粥，茴香具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，今天小编给大家推荐的是茴香青菜粥，此粥具体做法和功效是什么呢？一起来看看吧。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素、膳食纤维

食疗功效：

温补肝补肾、理气散结

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

阴虚火旺、肺胃有热者禁服茴香

茴香青菜粥所需材料

主要食材：大米 ( 100克 )茴香 ( 5克 )青菜 ( 适量 )辅助佐料、盐 ( 2克 )胡椒粉 ( 2克 )

茴香青菜粥的做法

1、大米洗净，清水浸泡半小时；青菜洗净，切丝。

2、锅内适量清水煮沸，放入大米煮至米粒熟软。

3、加入茴香同煮至熟，再入青菜，以小火煮至浓稠状，调入盐、胡椒粉拌匀即可。

茴香青菜粥的功效与作用

1、茴香具有温肾散寒，和胃理气的功效，主治寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐等。

2、青菜具有活血化瘀、散血消肿、宽肠通便、降低血脂的功效。

3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

4、茴香青菜粥此粥具有温补肝肾、理气散结、活血化瘀、润肠通便、健脾养胃的功效。