韭菜烘蛋饼 时间:2016-11-13 18:12 用料韭菜1把鸡蛋3个盐0.5小匙胡椒粉0.25小匙韭菜烘蛋饼的做法步骤 1.鸡蛋一定要打到全部都是细末为止，加上少许盐和胡椒粉; 2.把韭菜切段备用，将锅放油烧热，然后打小火放3分之2的蛋液摊平，底部有些凝固将韭菜均匀的一个方向放在蛋饼上，红薯顺便放了; 3.然后加上剩下的蛋液。盖上锅盖小火烘一会儿，看见蛋饼鼓起来有厚度了并凝固可以关火，但是红薯喜欢两面焦黄的蛋饼，就翻过来略煎一会儿; 4.最后拿起来切用剪刀剪成小块装盘;小贴士 辣椒炒肉粉，美味超辣好吃的粉。
