啤酒煮蛋的做法
时间:2016-11-13 17:38
如何做啤酒煮蛋好吃？其实啤酒煮蛋的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做啤酒煮蛋的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会啤酒煮蛋的做法，做出一道属于自己的美味哦! 啤酒煮蛋食材介绍 主料： 鸡蛋(8个) 啤酒(一听) 辅料： 油盐(少许) 生抽老抽(少许) 葱姜(少许) 朝天椒(少许)八角(少许)桂皮(少许)冰糖(少许) 啤酒煮蛋的做法步骤: 1.鸡蛋加一点醋，小火煮熟
2.冷水泡一会剥壳，可以在鸡蛋上轻轻划小口方便入味
3.准备调味料
4.油热，爆香，姜，朝天椒，八角，桂皮
5.加鸡蛋
6.加入啤酒
7.加生抽，老抽，冰糖，少许盐
8.加打结葱，大火烧开，小火闷煮半小时
9.汤汁渐渐浓稠，不停晃动锅，防止粘锅
10.汤汁越来越少
11.最后收汁
12.装盘
1小贴士： 鸡蛋加醋煮，防止裂开，所有调味料加入以后，最少小火煮半小时以上，味道才能更足 |
