自制苹果酱的做法
时间:2016-11-13 16:02
我平常喜欢用比较软的水果做果酱。这次会想着用苹果做果酱,主要是苹果买得比较多,一时之间吃不完。放着也怕坏了,不能浪费呀,在鼓动全家人开启疯狂吃苹果模式之后,我也拿了几个苹果来做果酱。 主料 苹果280克 辅料 细砂糖280克 白醋20克 自制苹果酱的做法 1.备好原材料:苹果2个有280g。再备好280g细砂糖,20g白醋。 2.苹果洗净,用水果刀削去苹果的外皮。 3.削掉苹果皮的苹果切成苹果块。 4.再改刀切成苹果丁。 5.苹果丁和细砂糖混合,记得在苹果丁面上也撒一些细砂糖。 6.进苹果碗放入蒸锅,冷水蒸10分钟。 7.蒸好的苹果丁连同白糖水一起倒入搅拌机,打成苹果酱。 8.将苹果酱倒入蒸碗,小火蒸30分钟。 9.蒸好的苹果酱倒入消过毒的干净的容器里即可。 烹饪技巧 细砂糖可以适当少放一点,但是苹果酱的保质期就没有那么长了。 |