面包布丁的家常做法
时间:2016-11-13 15:25
放假后终于可以有时间做点好吃的，吐司吃够了，就做点布丁吧，好吃得很哦！ 面包布丁 材料：吐司三片 牛奶200g 淡奶油50g 白糖30g 鸡蛋1个 蛋黄1个 葡萄干1汤匙 朗姆酒1汤匙 松子仁1汤匙
面包布丁做法 1.葡萄干用朗姆酒泡20分钟
2.鸡蛋和蛋黄打散
3.加入牛奶、淡奶油、白糖搅拌均匀
4.吐司切成小丁
5.将面包丁放入烤碗，倒入布丁液至8分满
6.表面撒上葡萄干和松子仁
7.烤箱预热160度，烤碗放入烤盘，烤盘中加热水大约1厘米，放入烤箱烤至表面金黄，布丁凝固，大概15-20分钟。
美食小提示 1.比例不必那么严格，按自己口味调整 2.加葡萄干和干果可以中和一下口味，避免太甜。葡萄干一定要泡过，没有朗姆酒就用水，不泡容易烤糊了。松子仁、杏仁碎之类的干果都可以 3.布丁液一定要过筛，可以除去气泡，让口感细腻 4.面包丁的量总是要比布丁液高一点，表面烤得脆脆的，趁热吃才好吃 面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 |
