浓香乳酪布丁的做法
时间:2016-11-13 15:25
一眨眼就到周末了，推介一款布丁~ 主料 奶油奶酪100克 淡奶油160克 鸡蛋2只 牛奶180克 细砂糖50克 柠檬汁适量 浓香乳酪布丁的做法 1.奶酪切成小块跟牛奶混合，隔水加热融化
2.然后趁热加入细砂糖，搅拌至糖融化
3.再滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀
4.加入鸡蛋，拌匀
5.加入淡奶油，拌匀
6.然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液
7.倒入模具8分满，烤盘注入热水也是8分满
8.送入预热好的烤箱中层，上下火150度，低温慢烤40分钟，烤好后再焖30分钟，取出，待凉后放冰箱冷藏数小时即可
烹饪技巧 注入烤盘的水要尽量多，否则烤出来的布丁会很老，所以需要用到深烤盘哦！ |
