奥地利单头马车咖啡的做法
时间:2016-11-13 13:47
“Viennese coffee”是奥地利最著名的咖啡，以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球喜爱咖啡的人。不仅如此，隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油来喝滚烫的热咖啡，更是别有风味，这可以说是咖啡中的经典之一。从下往上会形成三层：热的咖啡、温的奶泡、冰的奶油。巧克力糖浆和花生碎增加了喝时的口感~ 主料 咖啡粉1包 黑巧克力10克 花生10克 奶油适量 辅料 巧克力糖浆10毫升 黄砂糖1包 奥地利单头马车咖啡的做法 1.备料。
2.烧水。
3.冲泡咖啡（可选挂耳咖啡，尖嘴壶96度开水冲泡）。
4.（杯子最好提前温下）黄砂糖铺杯底，倒入冲泡好的黑咖啡。
5.咖啡上挤奶油（我用的喷射奶油，根据自己喜好加），再快速淋上巧克力糖浆，撒花生碎。
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