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香茅鸡块的材料：鸡腿，香茅，葱姜蒜； 老抽，生抽，盐，鸡粉；

香茅鸡块的做法：

1、鸡腿肉洗净切块放到碗中加点油拌匀；香茅切丝，姜切片，，葱蒜切末备用；

2.坐锅倒油烧热，下入葱姜蒜和香茅炒香，加入鸡块翻炒变色，加入生抽、老抽、盐，加盖用中小火焖5分钟，最后再加入鸡粉即可。