黄咖喱鸡肉饭的做法

家里来了小朋友，不喜欢吃蔬菜，只爱肉肉，于是做了一道咖喱鸡肉饭，放了好多蔬菜，嘿嘿！每人一大盘，吃的精光！

黄咖喱鸡肉饭用料工具

主料：大米(300g)西兰花(70g)紫甘蓝(70g)胡萝卜(1根)土豆(1个)泰式黄咖喱(1代)鸡胸脯(1个)辅料油(适量)洋葱碎(适量)淀粉(适量)盐(适量)
厨具：炒锅分类米饭西餐主食咖喱烧半小时高级难度

黄咖喱鸡肉饭的做法:

1.胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁，西兰花过水焯一下

2.土豆去皮洗净切丁，紫甘蓝洗净切丁

3.鸡胸脯洗净切丁，少抓一点淀粉

4.热油锅爆香洋葱碎，滑入鸡胸脯肉翻炒

5.加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒

6.加入适量的凉开水大火烧开，小火炖熟

7.加入黄咖喱粉炖2分钟，加入盐调味勾薄芡大火收汁

8.大米淘洗干净入电饭锅蒸熟，装入碗中，扣在盘子里

9.浇上咖喱鸡肉菜，OK！

小窍门：

1、咖喱肉饭，其中的蔬菜随自己喜好搭配。2、鸡肉少抓一点淀粉，肉质细嫩。