最美人间四月天的做法

四月是最美的季节，做个应景的！莴笋和蟹腿菇，木耳等凉拌个小菜！

最美人间四月天用料工具

主料：莴笋(1根)蟹腿菇(半盒)胡萝卜(1根)盐(适量)白糖(少许)辅料鱿鱼(50克) 木耳(适量) 香油(适量) 味精(适量) 花椒油(少许)
厨具：炒锅分类凉菜咸鲜拌廿分钟普通难度

最美人间四月天的做法:

1.莴笋洗净去皮，鱿鱼，木耳，蟹腿菇全部洗干净备用

2.莴笋切条，胡萝卜切条，全部放锅里水开后焯水后，加盐，味精，花椒油，香油，少许白糖，拌均！

3.用巧克力画个树枝！

4.红萝卜皮做个花，做个盘饰！

5.装盘

小窍门：

焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感！焯水时加几滴油是为了保持水溶性维生素！