日式鸡蛋汉堡排的做法
时间:2016-10-26 02:17
营养丰富，能量满满，，正好最近在健身减肥，只吃这一顿，也足够了 主料 肉末200克 香菇2-3朵 胡萝卜1根 洋葱1个 鸡蛋1枚 辅料 盐少许 糖少许 淀粉少量 咖喱块2块 白胡椒粉少许 日式鸡蛋汉堡排的做法 1.准备食材，洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。
2.洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟
3.将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性
4.肉搅上劲儿以后，把肉团在两手之间来回拍，整形
5.入锅煎熟，然后出锅放盘子里
6. 平底锅里面倒入一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡 7.煎一个溏心蛋
8.把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦。
烹饪技巧 在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下，压一下，出来的肉汁透明就是熟了 |
